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董棕粉是怒江大峡谷高黎贡山独龙江特有的食品。董棕是一种高达两三丈,直径一尺的树,生长在独龙江东南的温热地带。
30多年才产出董棕粉,60年开花,因此,独龙族人民常以这种树来纪年。董棕树成熟之时,木质就变成淀粉,把树砍到以后,鲜吃味似甘蔗,树木用水浸泡数日后,然后抖出树干内的淀粉晒干,就成了董棕粉。
食法:
1、先取适量的董棕粉
2、加入适当的冷水调,在加入沸腾的开水倒入杯中,边倒水边搅拌,当董棕粉呈糊状,即可食用(可加糖或蜂蜜,效果最好,蜂蜜本店有最绿色的正宗蜂蜜)。